美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)表示，可能与绞碎的牛肉有关的沙门氏菌疫情已导致一人死亡，八人入院治疗。
美国疾病控制与预防中心表示，实验室检测表明，绞碎牛肉是最近一次疫情爆发的“可能来源”，但“尚未确定一个常见的绞碎牛肉供应商”。
据美国疾病控制与预防中心称，目前已知有来自6个州的10人感染了沙门氏菌，此次疫情的严重程度超出了人们对典型沙门氏菌感染的预期，只有25%的沙门氏菌感染患者通常需要住院治疗。
沙门氏菌从加州一名病人家中重新包装的剩余碎牛肉中被确诊。根据该机构的说法，其他沙门氏菌患者报告食用了不同类型和品牌的绞碎牛肉，这些牛肉购自许多不同的地方。
据美国疾病控制与预防中心称，大多数感染沙门氏菌的人在接触这种细菌12至72小时后会出现腹泻、发烧和胃痉挛等症状。
这种病通常会持续4到7天。根据美国疾病控制与预防中心的数据，最容易感染细菌的是5岁以下的儿童和65岁以上的成年人。
目前，疾控中心并没有建议零售商停止出售绞碎的牛肉，也没有要求人们停止食用彻底煮熟的肉类。
美国疾病控制与预防中心与美国农业部食品安全和检验服务中心以及其他公共卫生机构一起，正在调查多个州爆发的沙门氏菌感染疫情。
